SOPA DE CERVEZA

Hola,buenas tardes,éste es el resultado de la sopa alemana de cerveza,como ya os dije en otra ocasion,mi esposo se crio en Alemania,y paseando por internet,el otro dia vi ésta sopa y me dije vamos a hacerla,a ver que sale y éste fue el resultado.Espero que os guste.Os digo los ingredientes y como la hice.

INGREDIENTES.:


Como veis en la foto esos son,pero os los digo de todas formas.
-100 gr.de setas
-Jugo de limon
-1Cebolla
-70 gr.de jamón a tacos
-1 diente de ajo
-700 ml.de cerveza rubia
-100 gr. de puerros
400 gr. de patatas
-2 cucharadas de mantequilla(yo lo cambie por aceite de oliva)
-Sal y pimienta
-1 yema de huevo
-100 ml de nata para cocinar
-Perejil.

ELABORACION.:

-Cortamos las setas en juliana y vertemos el zumo del limón spbre ellas.
-Ponemos el aceite en la cacerola y rehogamos el jamón,la cebolla tambien cortada en juliana,el ajo y las setas .



-Una vez echo ésto añadimos el puerro en aros,las patatas cortadas a cubos,salpimentamos.

-Añladimos la cerveza y cocinamos a fuego lento durante 35-40 minutos,hasta que las patatas estén tiernas.

-Cuando esté listo añadimos la yema del huevo y la nata,mezclamos suavemente .

-Servimos rápido y adornamos con perejil y algunas setas que habiamos reservado para adornar,todo por encima.

-Listo.

-Buen provecho.

-Espero que os guste.

-Besosssssssssssssssssss