frases de amor

PERFIL

Mi foto
Bueno,somos Cáncer y Libra,casados,madre de 3 hijos,madrina de 2. Vivimos en el mejor sitio de España,según nosotros claro.MALAGA

martes, 17 de septiembre de 2013

MERLUZA EN SALSA VERDE

Esta es una receta ,bastante fácil,como ya sabeis que me gustan a mi,fácil,ricas y sabrosas.
-Os voy dando los ingredientes y los pasos a seguir,hasta llegar a la foto.

INGREDIENTES.:

-8 TROZOS DE MERLUZA(EN MI CASO ERAN MEDALLONES).
-12 ALMEJAS APROXIMADAMENTE.
-AJO.
-PEREJIL.
-1 CUCHARADA DE HARINA.
-AGUA,SAL.


PREPARACION.:

-SE REFRIEN LOS AJOS PICADOS EN ACEITE ABUNDANTE Y CALIENTE.
-CUANDO ESTEN DORADOS LOS AJOS ,AÑADIMOS LA CUCHARADA DE HARINA.
-A CONTINUACION AÑADIMOS LA MERLUZA,(SI QUEREIS,PARA QUE NO SE DESHAGA AL SOFREIRLA,LA ENHARINAMOS).
-A CONTINUACION AGREGAMOS LAS ALMEJAS,BASTANTE PEREJIL PICADO Y AGUA.
-DEJAMOS HERVIR HASTA QUE ESTE TODO LISTO Y SE HAYA HECHO UNA PEQUEÑA SALSA.

-PODEMOS ACOMPAÑARLAS CON UNA PEQUEÑA ENSALADA DE PATATAS ,COMO VEIS EN LA FOTO,

-BUEN PROVECHO.


CODORNICES AL VINO BLANCO

-Es evidente,que esto no tiene mucho trabajo,al menos a mi me resulto muy sencillo.
-Pedimos las codornices en la carniceria(donde yo las compro,ya vienen limpias y listas para cocinar)

-INGREDIENTES.:

-CODORNICES.
-AJOS.
VINO BLANCO.
-PIMIENTA.


PREPARACION.:

-SALPIMENTAMOS LAS CODORNICES.
-A CONTINUACION LAS SOFREIMOS EN ACEITE BASTANTE CALIENTE.
.CUANDO ESTEN MOREADAS,AÑADIMOS UN VASO DE VINO BLANCO.
-DESPUES PONEMOS UN POCO DE AGUA,Y MIRAMOS EL PUNTO DE SAL.
-UNA VEZ TERMINADAS,APROXIMADAMENTE UNOS 10 M. SERVIMOS CON GUARNICION DE VERDURAS O COMO EN ESTE CASO CON PATATAS FRITAS.

-COMO SIEMPRE BUEN PROVECHO.

NIDOS DE PASTA CON CHAMPIÑONES Y JAMON SERRANO



BUENO,DESPUES DE ESTAR DESAPARECIDA DURANTE MUCHO TIEMPO,VUELVO,Y OS DEJO ESTA PEQUEÑA RECETA,FACIL,ECONOMICA Y LO IMPORTANTE MUY RICA.

-1 PAQUETE DE NIDOS.
-2 LATAS DE CHAMPIÑONES LAMINADOS.
-JAMON SERRANO A TAQUITOS.
-TOMATE TRITURADO.
-BECHAMEL.
-QUESO MOZARELLA.

PREPARACION.:
-COCEMOS LA PASTA,SEGUN INDICACION DEL FABRICANTE.
-SOFREIMOS LOS CHAMPIÑONES BIEN ESCURRIDOS Y EL JAMON SERRANO.
-UNA VEZ MOREADO TODO,AÑADIMOS EL TOMATE TRITURADO Y MOREAMOS OTRO POCO.
-UNA VEZ TODO LISTO,AGREGAMOS LA BECHAMEL,EL QUESO MOZARELLA Y AÑADIMOS A LA PASTA.
-PONEMOS EN UNA BANDEJA,Y CUBRIMOS CON QUESO PARA GRATINAR.
-RETIRAMOS Y BUEN PROVECHO