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Bueno,somos Cáncer y Libra,casados,madre de 3 hijos,madrina de 2. Vivimos en el mejor sitio de España,según nosotros claro.MALAGA

miércoles, 16 de septiembre de 2009

ESTOFADO DE CERDO



Que deciros de esta receta,pues nada,quien no lo ha echo alguna vez,yo le hago asi.
INGREDIENTES.:
-Carne de Cerdo(Jamón).
-Tomate
-Pimiento
-Cebolla y ajo
-Patatas
-Colorante alimenticio
-Sal
-Pimienta en grano.

-Guisantes y zanahorias.

ELABORACION.:

-Hacemos un refrito con el ajo picadito y la cebolla tambien picadita.
-Añadimos el pimiento a trocitos y el tomate tambien.
-Una vez echo esto,añadimos la carne y la sofreimos.
-Añadimos vino blanco.
-Dejamos macerar un poco la carne y le añadimos la pimienta en grano y la sal.
-Mientras vamos friendo las patatas.
-Añadimos el agua y el colorante,los guisantes y las zanahorias y dejamos hervir hasta que la carne esté blandita.
-Una vez la carne echa,añadimos las patatas fritas y dejamos hacer unos minutos para que las patatas cojan el sabor.
-A comer,facil,sencillo y delicioso.
-Besos......

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