MERLUZA EN SALSA VERDE

Esta es una receta ,bastante fácil,como ya sabeis que me gustan a mi,fácil,ricas y sabrosas.

-Os voy dando los ingredientes y los pasos a seguir,hasta llegar a la foto.

INGREDIENTES.:

-8 TROZOS DE MERLUZA(EN MI CASO ERAN MEDALLONES).
-12 ALMEJAS APROXIMADAMENTE.
-AJO.
-PEREJIL.
-1 CUCHARADA DE HARINA.
-AGUA,SAL.


PREPARACION.:

-SE REFRIEN LOS AJOS PICADOS EN ACEITE ABUNDANTE Y CALIENTE.
-CUANDO ESTEN DORADOS LOS AJOS ,AÑADIMOS LA CUCHARADA DE HARINA.
-A CONTINUACION AÑADIMOS LA MERLUZA,(SI QUEREIS,PARA QUE NO SE DESHAGA AL SOFREIRLA,LA ENHARINAMOS).
-A CONTINUACION AGREGAMOS LAS ALMEJAS,BASTANTE PEREJIL PICADO Y AGUA.
-DEJAMOS HERVIR HASTA QUE ESTE TODO LISTO Y SE HAYA HECHO UNA PEQUEÑA SALSA.

-PODEMOS ACOMPAÑARLAS CON UNA PEQUEÑA ENSALADA DE PATATAS ,COMO VEIS EN LA FOTO,

-BUEN PROVECHO.

CODORNICES AL VINO BLANCO

-Es evidente,que esto no tiene mucho trabajo,al menos a mi me resulto muy sencillo.
-Pedimos las codornices en la carniceria(donde yo las compro,ya vienen limpias y listas para cocinar)

-INGREDIENTES.:

-CODORNICES.
-AJOS.
VINO BLANCO.
-PIMIENTA.


PREPARACION.:

-SALPIMENTAMOS LAS CODORNICES.
-A CONTINUACION LAS SOFREIMOS EN ACEITE BASTANTE CALIENTE.
.CUANDO ESTEN MOREADAS,AÑADIMOS UN VASO DE VINO BLANCO.
-DESPUES PONEMOS UN POCO DE AGUA,Y MIRAMOS EL PUNTO DE SAL.
-UNA VEZ TERMINADAS,APROXIMADAMENTE UNOS 10 M. SERVIMOS CON GUARNICION DE VERDURAS O COMO EN ESTE CASO CON PATATAS FRITAS.

-COMO SIEMPRE BUEN PROVECHO.

NIDOS DE PASTA CON CHAMPIÑONES Y JAMON SERRANO

BUENO,DESPUES DE ESTAR DESAPARECIDA DURANTE MUCHO TIEMPO,VUELVO,Y OS DEJO ESTA PEQUEÑA RECETA,FACIL,ECONOMICA Y LO IMPORTANTE MUY RICA.

-1 PAQUETE DE NIDOS.
-2 LATAS DE CHAMPIÑONES LAMINADOS.
-JAMON SERRANO A TAQUITOS.
-TOMATE TRITURADO.
-BECHAMEL.
-QUESO MOZARELLA.

PREPARACION.:
-COCEMOS LA PASTA,SEGUN INDICACION DEL FABRICANTE.
-SOFREIMOS LOS CHAMPIÑONES BIEN ESCURRIDOS Y EL JAMON SERRANO.
-UNA VEZ MOREADO TODO,AÑADIMOS EL TOMATE TRITURADO Y MOREAMOS OTRO POCO.
-UNA VEZ TODO LISTO,AGREGAMOS LA BECHAMEL,EL QUESO MOZARELLA Y AÑADIMOS A LA PASTA.
-PONEMOS EN UNA BANDEJA,Y CUBRIMOS CON QUESO PARA GRATINAR.
-RETIRAMOS Y BUEN PROVECHO